Le 18ème salon charolais de l'Arc Atlantique se tient ce week-end aux parc d'exposition des Oudairies. C'est l'occasion pour les meilleurs éleveurs du grand Ouest français de venir présenter et vendre leurs meilleurs produits. 

Ce salon, dont le comité d'organisation est toujours présidé par Robert Remaud, est une formidable vitrine du savoir faire des éleveurs dans une période un peu troublée par la fameuse fièvre catarrhale  qui affecte de nombreux troupeaux.

Il faut voir et venir admirer au moins une fois ces "bestiaux" aux formes harmonieuses qui produisent de la bonne viande.  Je n'oublie pas que le berceau du Charolais est la Bourgogne, mon pays d'origine, et que le président du Herd Book Charolais, Monsieur Michel Baudot, présent à se salon est de Semur en Auxois, en Côte d'Or, à quelques km de la ferme ou j'ai passé mon enfance... à élever des charolais entre autres, dans la ferme de mes parents.

L'an prochain fin août se déroulera à La Roche sur Yon le grand concours national de la race charolaise, race qui produit une excellente viande !

Quelques photos pour vous donner une idée de cette race à viande qui attire chaque année à La Roche sur Yon un certain nombre de délégations étrangères, soucieuses de se procurer les meilleurs reproducteurs.

Enfin, permettez-moi un petit cocorico supplémentaire à partager avec Monsieur Gréau, éleveur à la Roche sur Yon qui a obtenu un prix d'honneur 2008.